В Саратовском колледже кулинарного искусства состоялся мастер-класс ко Дню космонавтики. Студенты приготовили «Гагаринский пирог».
Традиция в колледже существует порядка 10 лет. Как рассказывают преподаватели, название у пирога появилось, когда Юрий Алексеевич попробовал эту выпечку, в одной из своих поездок, после первого полета в космос.
«Пирог готовить не сложно. Его главная особенность - использование сухого концентрата киселя», - рассказывает мастер производственного обучения Алексей Богданов.
Сухой кисель дает пирогу воздушный фруктовый вкус. Помимо этого, в состав пирога также входит два вида теста - белого и шоколадного. Пропитывается выпечка повидлом.
По словам студентов колледжа, которые наблюдали за процессом приготовления, пирог действительно легко приготовить. Рецепт они запомнили и теперь попробуют испечь «Гагаринский пирог» дома.
