В Саратовской области яйца в избыке, а мяса птицы не хватает
Регион обеспечен куриными тушками лишь на 16%
Иван Тучин | 28 Апреля, 2026 14:28
В Саратовской области растет производство куриных яиц. По итогам 2025 года регион с избытком обеспечен этим продуктом - местные предприятия выпустили 203% яиц от потребности.
В то же время ситуация с мясом птицы выглядит менее оптимистично саратовские фабрики производят лишь 16% от необходимого региону объема.
Так, в числовом выражении, производство яиц достигло 880 миллионов штук, а объемы изготовления куриного мяса оставляет желать лучшего - всего 13,2 миллиона тонн.
В текущем году ожидается, что ситуацию усугубит временное закрытие Михайловской птицефабрики, являющейся основным производителем куриного мяса в регионе. Как сообщил заместитель министра сельского хозяйства Алексей Молчанов на заседании комитета регионального парламента по аграрным вопросам, земельным отношениям, экологии и природопользованию, реконструкция фабрики продлится до 2027 года. Он выразил надежду, что после завершения работ регион сможет обеспечить себя мясом птицы на уровне 70-75%.
Молчанов отметил, что без необходимых вложений фабрика не смогла бы продолжать свою работу. В 2025 году наблюдалась критическая ситуация, когда отпускная цена на яйца опустилась ниже себестоимости их производства. Тем не менее, чиновник заверил, что в регионе не предвидится кризиса из-за закрытия птицефабрик.
Заместитель председателя Облдумы Сергей Овсянников поделился своим опытом: он покупает саратовские яйца в сетевых магазинах, но не может найти куриные тушки на прилавках. Молчанов добавил, что местное мясо можно приобрести на рынках.
Фото сгенерировано нейросетью
