В Роспотребнадзоре дали саратовцам советы о питании в Великий пост

Следует позаботиться о достаточном количестве белка, витаминов и воды

Георгий Корнилов | 25 Февраля, 2026 08:04

С началом Великого поста многие задумываются о своем питании. Чтобы поддерживать здоровье и не испытывать дискомфорта, важно правильно составить рацион. Несколько рекомендаций, которые помогут поститься без вреда для здоровья дали в управлении Роспотребнадзора по Саратовской области.

Первое, на что стоит обратить внимание - это потребление белка. В нашем организме есть девять незаменимых аминокислот, которые не синтезируются самостоятельно, и их необходимо получать из пищи.  Поэтому каждый день нужно добавлять в свой рацион разнообразные источники белка: бобовые, крупы, орехи, семена, грибы, брокколи и шпинат. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами.

Нельзя забывать и о клетчатке. Одна порция темной зелени может покрыть почти всю дневную норму витаминов A, C, E и K. Стоит учитывать, что часть из данных витаминов жирорастворимые, так что заправлять салаты рекомендуется растительным маслом (в разрешенные дни) или добавлять авокадо, семечки и орехи.

Квашеные овощи и чайный гриб также играют значимую роль в рационе во время поста. Они способствуют поддержанию правильной микрофлоры кишечника.

В дни, когда разрешена рыба, отличным вариантом для ужина станет сочетание рыбы с любыми овощами. Это не только вкусно, но и полезно.

Опасно забывать о важности питьевого режима. В течение дня следует употреблять достаточное количество воды.

А вот голодания специалисты ведомства советуют избегать, планируя свое питание так, чтобы между приемами пищи не было слишком больших перерывов. Это поможет пищеварительной системе легче адаптироваться к растительному рациону.