Сегодня отмечается День Саратовского калача
Праздник приходится на третье воскресенье июля.
Иван Тучин | 21 Июля, 2024 12:27
В третье воскресенье июля традиционно отмечается День Саратовского калача - одного из символов нашего города.
Саратовский калач обладает уникальными свойствами:
- за счет особенной рецептуры его можно сплющить до толщины лепешки, а затем калач вновь принимает первоначальную форму;
- он очень долго не черствеет;
- для его изготовления используется особый сорт пшеницы, которая выращивается на Саратовских полях;
- сейчас калач используют для встречи важных гостей, так же как в давние времена;
- в 1980-е годы саратовский калач был настолько популярен, что его отправляли в Москву, в Правительство;
ГОСТ на саратовский калач был принят в 1959 году.
