Саратовских школьников кормят низкокалорийными и непитательными обедами

Специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения в 85% школ региона

Иван Тучин | 03 Апреля, 2025 16:48

За текущий учебный год в 85% школ Саратовской области выявили нарушения при организации детского питания.  Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

Специалисты ведомства провели проверки в 535 общеобразовательных организаций. В 33 школьных меню (6,2%) нашли нарушения санитарного законодательства. Среди них отклонения по энергетической ценности, соотношению основных питательных веществ, суммарному объему блюд в завтрак и обед.

Исследованы 960 проб пищевых продуктов на предмет фальсификации и санитарно-химические показатели. В итоге выявлены три пробы соли йодированной с заниженным содержанием йода и одна проба сливочного масла, несоответствующая требованиям ТР ТС по жирнокислотному составу молочного жира.

Кроме того, 1,3% проб готовых блюд не соответствуют гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, 2,1% - по калорийности. Также выявлена одна проба с заниженной температурой выдачи.

Сотрудников учреждений, где выявлены нарушения, привлекли к административной ответственности. Им выдали предписания об устранении выявленных нарушений.