Саратовским родителям рассказали, чем и как правильно кормить детей
Рацион зависит от возраста ребенка
Иван Тучин | 08 Апреля, 2025 18:48
Детский организм отличается от взрослого - для роста и развития ему требуется здоровое сбалансированное питание, обеспечивающее восстановление затрат энергии. И формировать полезные привычки следует с младенчества.
При составлении рациона необходимо учитывать, что ряд продуктов требуются ребенку ежедневно. К ним относятся молоко, кисломолочные продукты, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масла, сахар, соль. Другие блюда можно включать два-три раза в неделю, среди них: творог, сметана, птица, рыба, яйцо, соки.
В младшем возрасте чрезвычайно высока потребность в белке, поэтому в ежедневном меню должно быть не менее 500 граммов молока. Его можно в натуральном виде, употреблять в виде супов, соусов и сладких блюд. Если ребенок не является большим фанатом чистого молока, можно его заменить сыром, творогом, йогуртом и другими молочными продуктами.
Не менее важно соблюдать режим питания - ребенок должен есть 4-5 раз в сутки, в определенное время. Расписание способствует подготовке пищеварительных органов к приему пищи и улучшает аппетит.
«Питание должно быть щадящим и легкоусвояемым. Поэтому оптимальными являются такие способы кулинарной обработки как отваривание, запекание, приготовление на пару», - рекомендуют в управлении Роспотребнадзора Саратовской области.
А вот от поджаривания, приготовления во фритюре следует отказаться. Чрезвычайно вредны для ребенка также всевозможные соусы, острые приправы. Поэтому на детском столе не должно быть жареных пирожков, беляшей, чипсов, пончиков, майонеза, кетчупа, маринованных овощей и фруктов.
Из-за недостаточной активности ферментов в детском желудке под строгим запретом должно находиться жирное мясо - свинина и баранина. Нельзя допускать в рацион ребенка и жилованные сорта мяса с содержанием соединительной и жировой массы более 12%.
Особое внимание должно уделяться объему воды, которую употребляет ребенок. Зависит необходимое количество жидкости от возраста и веса маленького человека:
- до года требуются 150 миллилитров на килограмм массы тела;
- от года до трех лет - 100 миллилитров на килограмм массы тела;
- от трех до семи лет - 60 миллилитров на килограмм массы тела;
- старше семи лет - 50 миллилитров на килограмм массы тела.
В жаркое время года потребность в жидкости возрастает.
«Учитывая особенности желудочно-кишечного тракта ребенка, нельзя детям давать газированные напитки, особенно содержащие различные синтетические добавки: красители, ароматизаторы и консерванты. Поэтому все виды газированных напитков исключены из реализации в детских и подростковых учреждениях», - добавляют в Роспотребнадзоре.
