Саратовские школьники и детсадовцы могут не увидеть на столах блюд из меню от министерства образования

Предложенный рацион лишь рекомендован к применению

Екатерина Вельт | 03 Ноября, 2025 13:08

В прошлом месяце региональный минобраз обрадовал подведомственные структуры очередной разнарядкой: чиновники придумали для саратовских школ и детских садов единое меню горячего питания, учитывающее возрастные потребности школьников и дошколят. Новая схема питания в образовательных учреждениях области должна заработать уже с 1 января 2026 года. Но есть небольшой нюанс: выполнять приказ ведомства не обязательно, ведь он носит рекомендательный характер.

Вопрос о том, как и чем кормить детей в саратовских школьных и садиковых столовых оказался настолько провокационным и даже скандальным, что страсти на эту тему не утихают до сих пор. Свежий импульс, который с недавнего времени решили придать этому вопросу в областном министерстве образования, вылился в несколько листов подробно расписанных на две недели вперёд приемов пищи для детсадовцев и школьников.

Особенно сытным и разнообразным получился в предложенных ведомством инструкциях стол для малышей до трех лет: в их рационе фигурируют молочные супы, фрикадельки из говядины, суфле из курицы и рыбы, рыбные тефтели, творожные запеканки, бефстроганов из отварной говядины, рассольник Ленинградский, овощные салаты и борщи.

Меню для учащихся старших и средних классов куда прозаичнее: в числе прочего учащимся предлагается довольствоваться кашей «Дружба», яйцами вкрутую, рыбными котлетами, молочным супом с лапшой, вареной картошкой и винегретом.

В качестве свежих фруктов детям планируют предлагать бананы, мандарины, яблоки и груши - этого набора, по мнению штатных нутрициологов министерства, вполне достаточно для обеспечения базовых потребностей растущего организма.

Так или иначе, в каждом из вариантов системы блюд скрупулезно подсчитаны калории и, как уверяют в профильном ведомстве, с помощью привлеченных экспертов в области питания соблюден правильный баланс белков, жиров и углеводов.

«Меню доведены до сведения учредителей муниципальных образовательных организаций и рекомендованы к использованию», - сообщили «Телеграфу» в областном минобразе. Одновременно замминистра образования области Никита Вдовин отметил, что все варианты меню носят примерный характер.

Примечательно и то, что контроль за выполнением пищеблоками школ и детских садов чиновничьих рекомендаций в министерстве поручат муниципалитетам и активистам из родительской общественности.