Саратовские домашние пельмени оказались в тройке самых дорогих в ПФО

Приготовление блюда обойдется в 219 рублей

Иван Тучин | 29 Января, 2025 18:21

По стоимости набора для приготовления пельменей Саратовская область оказалась в тройке по дороговизне в ПФО. Соответствующие результаты расчетов приводит сайт Bankiros.ru.

Для анализа специалисты обратились к советскому рецепту пельменей по-сибирски и сравнили стоимость необходимого для их приготовления набора ингредиентов в различных субъетках ПФО.

По рецепту в состав пельменей входят пшеничная мука (65 г), фарш (400 г), яйцо (1 шт.), лук (100 г) и подсолнечное масло (30 мл). Из указанного объема продуктов получается около 700 граммов сырых пельменей.

Для расчета использовали именно стоимость фарша, а не отдельно говядины и свинины, так как не во всех регионах России едят свинину, и Росстат не приводит ее стоимость в таких субъектах. В итоге получилось, что 700 граммов пельменей в среднем по стране обойдутся в 224 рубля.

В то же время аналитики отмечают, что замена готового фарша на самостоятельно приготовленный микс из говядины и свинины приведет к удорожанию блюда до 283 рублей. Что практически приравняет его к покупным, стоимостью в 288 рублей за аналогичный вес.

«Поэтому самый экономный вариант - готовить пельмени дома и из готового фарша», - делают вывод специалисты.

Дороже всего самодельные пельмени обойдутся жителям Чукотки - 546 рублей. В других сибирских регионах ценник на пельмени по-сибирски также кусается.

Наиболее бюджетным блюдо выходит в Центральной России, где стоимость приготовления варьируется от 180 до 186 рублей. Ну, а дешевле всего лепить пельмени в Тыве - 700 граммов продукта обойдется всего в 165 рублей.

В Приволжском Федеральном округе средний чек составил 215  рублей. При этом самые дорогие пельмени выходят в Татарстане (252 рубля), далее следует Пермский край (236 рублей). Третью строчку заняла Саратовская область с 219 рублями за 700 граммов домашних пельменей. Самые же бюджетные пельмени налепят жители Чувашии, потратив на продукты всего 185 рублей.