Саратовцы ведрами собирают грибы прямо во дворах

У подъездов находят опят и вешенки

Екатерина Вельт | 28 Октября, 2025 13:32

Обильные осенние дожди принесли в Саратов не только распутицу, но и небывалый для городской черты урожай грибов - в основном, опят и вешенок. Теперь для того, чтобы набрать полную корзину грибов на засолку или ужин, местным любителям тихой охоты даже не нужно выезжать в лес - жителям частного сектора достаточно прогуляться по собственному двору или, на худой конец, съездить на дачу.

Так целую поляну маслят обнаружила во дворе частного сектора в районе Стрелки Кировского района Саратова местная жительница Вера Панжукова. Собранный урожай вывесил почти на полтора килограмма.

Однако чаще саратовцы находят в городе древесные грибы, которые, в зависимости от погоды и сезона могут менять цвет от кремового до темно-коричневого. Такую находку, по уверениям бывалых грибников, можно сразу употреблять в пищу, предварительно обжарив в растительном масле с репчатым луком на сковороде.  

«Цвет зависит от погоды: чем холоднее на улице, тем она темнее. Если тепло на улице, то вешенка серенькая, а если совсем тепло, она будет почти белая. Желтая на дереве - это старая вешенка», - разъясняет подписчица группы в ВК «Грибы Саратовской области» Ольга Черепухина.

При этом далеко не все тихие охотники, которым неожиданно улыбнулась удача, готовы с легкостью рассекретить грибные места, так что остальным саратовцам приходится уповать лишь на собственную внимательность.

«Класс! Где вы их находите? Я уже мимо домов иду и смотрю на деревья, вдруг хоть в городе увижу. Писали же что возле садика видели .Вообще вешенки я видела только в магазине», - жалуется жительница областного центра Александра.

А вот в саратовских лесах грибов осталось мало. Хотя рядовки, опята, песочники, шампиньоны и вешенки еще можно отыскать в Ровенском, Лысогорском, Аткарском и Балаковском районах.

Фото из соцсетей