Саратовцев предупредили о резком росте цен на молоко и молочную продукцию

Уже к осени данный продукт подорожает на 7-9 процентов.

Иван Тучин | 18 Марта, 2024 11:48

Экперты сообщили, что грядущей осенью молоко может подорожать на 7-9 процентов. Это во многом обусловлено себестоимостью продукта, которая за минувший год возросла на 16%.

Растет и стоимость топлива, электроэнергии, зарплата на производстве, что ведет к дополнительным издержкам для производителя. Кроме того, выросли и доходы населения, что также стало следствием увеличения потребления молока и молочной продукции в том числе. Председатель национального молочного союза Артем Белов отметил также влияние на сельхозпроизводителей фактора увеличения ключевой ставки почти в два раза.

По словам Ольги Лебединской, доцента кафедры статистики РЭУ имени Плеханова, цены на молочную продукцию не смогут долго держаться на прежнем уровне в связи с тенденцией роста себестоимости. Уже к осени цены начнут расти вслед за растущим спросом, модернизацией старых мощностей и внедрением высокотехнологичных решений.

Следует также учитывать сезонность - соотношение производства молока в летний и зимний период. Высокая сезонность влечет и изменение рентабельности. Отсюда и периоды потенциального повышения цен, а еще неизбежная необходимость обновления оборудования и производственных помещений.