Саратовцам рассказали, от какого алкоголя запах перегара сильнее

Влияет качество алкоголя и особенности организма.

Иван Тучин | 09 Июля, 2024 11:34

То, насколько сильным будет запах перегара на утро после вечеринки, напрямую зависит от того, что именно человек пил, а также от некоторых особенностей организма.

Обычно, чем выше содержание алкоголя в напитке, тем сильнее и перегар. Это связано с большим количеством этанола, который организм должен переработать, и, соответственно, повышенным показателем выделяющегося ацетальдегида.

Влияет и присутствие конгенеров - химических веществ, присутствующих в алкогольных напитках: эфиры, альдегиды, высшие спирты и другие соединения, формирующие аромат и вкус напитков. Алкоголь с их высоким содержанием - коньяк, виски, ром и темное пиво - может вызывать более сильный перегар, так как конгенеры усугубляют токсическое воздействие и способствуют более сильному запаху.

Качество алкоголя также имеет значение. Напитки низкого качества могут содержать больше примесей, что также усиливает перегар. Высококачественные спирты часто проходят многократную дистилляцию и фильтрацию, что снижает количество добавок и может свести к минимуму интенсивность перегара.

Стоит учитывать и индивидуальные особенности организма. Скорость метаболизма алкоголя и активность ферментов, задействованных в его обработке, также играют важную роль. Некоторые люди могут перерабатывать алкоголь быстрее, что снижает продолжительность и интенсивность перегара.