Саратовцам рассказали, как сформировать здоровые пищевые привычки у детей

Вкусовые предпочтения закладываются в раннем возрасте

Иван Тучин | 19 Декабря, 2025 20:29

Пищевое поведение и вкусовые предпочтения закладываются в раннем возрасте и могут сохраняться на протяжении всей жизни. Поэтому важно с детства приучать детей к основам здорового питания. О том, как грамотно формировать пищевые привычки с младенческого возраста, рассказала заведующая отделом клинической диетологии Российской детской клинической больницы Минздрава России Марина Степанян.

Уже в первый год жизни у младенцев начинает формироваться вкус, и предпочтение они отдают сладкому, который ассоциируется со сладковатым материнским молоком, а значит - с безопасностью.

Закрепить правильные поведенческие шаблоны помогут одновременные семейные приемы пищи, доступность продуктов и эмоциональная связь с едой. Ребенок, который с раннего возраста регулярно пробует овощи и фрукты, видит, как семья избегает вредной еды, с большей вероятностью вырастет с адекватным отношением к питанию.

Для того чтобы питание стало осознанным и полезным, Степанян рекомендует следующие практики:

- вводить прикорм с разнообразием вкусов;

- организовывать семейные ужины без использования телефонов и телевизоров;

- не использовать еду в качестве награды или наказания, сладости не должны быть призом за хорошее поведение, а овощи - санкцией за плохое.

«Главный принцип - родители должны самостоятельно придерживаться того образа жизни, который хотели бы привить ребенку», - подчеркнула Марина Степанян.

Чтобы снизить риски для здоровья, специалист советует:

- ограничить потребление продуктов и напитков промышленного производства;

- составлять четкий список продуктов перед походом в магазин;

- поощрять интерес ребенка к полезным продуктам;

- обеспечить доступность фруктов, овощей и ягод в доме;

- формировать привычку к регулярному питанию.

Чрезмерное употребление вредных продуктов и незначительное присутствие в меню полезных чревато несколькими серьезными рисками:

- ожирение и метаболические нарушения;

- высокий шанс ранней смертности и возникновения серьезных заболеваний;

- ухудшение концентрации, настроения и возникновение поведенческих проблем.

Особое внимание стоит уделить желудочно-кишечному тракту, который у детей особенно чувствителен. До 30-40% проблем с его функционированием закладываются в раннем детстве и напрямую связаны с нездоровыми пищевыми привычками. Несбалансированный рацион, содержащий много сахара и недостаточно клетчатки, может нарушать баланс микробиоты кишечника, что в свою очередь может привести к хроническим воспалениям и функциональным нарушениям, таким как запоры, вздутие, боли в животе, гастритам.