Фальсификат молочный и мясной: в крупной сети супермаркетов нашли массу подделок

Саратовцев предупреждают о подозрительном сыре и сомнительных колбасах

Роман Воронежский | 19 Марта, 2025 17:38

Федеральная служба Россельхознадзор обнародовала предварительные результаты масштабной проверки российской сети супермаркетов «Светофор». Они работают в том числе в Саратове и других крупных городах нашей области и заманивают к себе покупателей якобы низкими ценами. Однако видится, что эта дешевизна неспроста. Инспекторы выявили массу фальсификата.

Как сообщает Россельхознадзор, в феврале и марте 2025 года в торговых точках указанной сети в ряде регионов страны зафиксированы: оборот фальсифицированных продуктов, грубые нарушения требований техрегламентов, ветеринарного законодательства и прослеживаемости.

При проверке якобы молочной продукции производителей, которые реализуют товары в данной сети, в ходе лабораторных исследований  выявлены в ряде проб растительные жиры в молоке, сливочном масле, сметане и сырах, в том числе в сыре ООО «Экопищпром» (Саратовская область).

Кроме того, в ряде супермаркетов «Светофор» в продаже были выявлены мясные продукты, при производстве которых использованы компоненты, не заявленные на маркировке. К примеру, антибиотики - в сосисках, говяжьем фарше и субпродуктах птицы. Наличие антимикробных веществ в продуктах питания делает их потенциально опасными для здоровья потребителей, предупреждают специалисты.

Патогенные микроорганизмы, включая листерии и сальмонеллы, обнаружены в хинкалях и пельменях, в фарше, в том числе производства ООО «Домашние пельмени» (Саратовская область).

В колбасах крупного мясоперерабатывающего комбината из Москвы выявили содержание целлюлозы и гемоглобина, в шпикачках из Красноярского края - наличие костной и хрящевой тканей, соевого белка.

Что касается магазинов «Светофор» на территории Саратовской области, в ходе согласованной прокуратурой внеплановой проверки Россельхознадзор выявил животноводческую продукцию (консервы рыбные и из мяса птицы, полуфабрикаты из свинины и мяса птицы) без ветеринарных сопроводительных документов. Согласно правилам, эти документы обязательны для характеристики ее происхождения и безопасности продукции в ветеринарно-санитарном отношении.

Зафиксирован факт реализации мороженной рыбы без маркировки, которая должна содержать наименование пищевой продукции, условия хранения, производителя, дату выработки и срок годности.

Обнаружены случаи отсутствия в морозильных ларях термометров, что не позволяло контролировать соблюдение температурного режима хранения продукции, заявленного на этикетке.

Указанные факты говорят о нарушении требований технических регламентов пищевой безопасности, - говорят эксперты федеральной службы.

Во время проверки отобрали 46 проб пищевых животноводческих товаров, их исследовали на показатели качества и безопасности: в 20 образцах молочной и мясной продукции выявлены несоответствия установленным требованиям. К примеру, в ряде сыров, в том числе производства ООО «Экопищпром» (Саратовская область), выявлены растительные масла и жиры на растительной основе (стерины), то есть ингредиенты немолочного происхождения. В масле сливочном, якобы сделанном по ГОСТ, обнаружены растительные масла и фитостерины, продукт также не соответствовал по жирно-кислотному составу.

Фальсификация обнаружена и в мясных продуктах. Реальный состав некоторых сосисок, колбас и ряд полуфабрикатов не соответствовал заявленному на этикетке.

Кроме того, абсолютно во всех проверенных торговых точках указанной сети выявлены многочисленные нарушения прослеживаемости в компоненте «Меркурий ФГИС «ВетИС» поступающей в реализацию продукции.

Протоколы с результатами лабораторных исследований о случаях фальсификации молочной продукции направляются в Налоговую службу России для доначисления налога на добавленную стоимость с 10%-ной налоговой ставки при реализации молока и молокопродуктов до 20% на товары с добавлением растительных жиров.

По выявленным фактам грубых нарушений законодательства в регионах страны из супермаркетов сети изъяты тонны небезопасной продукции животного происхождения - она утилизирована. Возбуждены административные дела. Информация о выявленных нарушениях направлена в ФНС, Роспотребнадзор, органы прокуратуры, управления ветеринарии, а также поставщикам и производителям продукции.

«Многочисленные выявления несоответствий в реализуемых товарах подтверждают предположение Россельхознадзора о том, что магазины торговой сети «Светофор» являются в России площадкой для сбыта фальсифицированной продукции», - проинформировали россиян в ведомстве.

 

Фото автора