|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
В саратовской шаурме нашли кишечную палочку10 Сентября 2018 11:47 | Новости В начала этого года в Саратовскую межобластную ветеринарную лабораторию поступило 819 проб различной пищевой продукции. Среди которых мясные, молочные и рыбные продукты. Как сообщили в ведомстве, все исследования проводились по обращению заявителей. В пищевых продуктах искали кишечную палочку, сальмонеллы, стафилококк, плесени, дрожжи, а также личинок паразитов. В двух пробах мороженой рыбы были обнаружены неживые личинки паразита, в одной пробе морского окуня - обнаружен веслоногий рачок Сфирион Люмпи (паразит, не опасен для здоровья и жизни человека). При исследовании проб готовой пищевой продукции, в порции шаурмы с говядиной были обнаружены БГКП и превышение показателя КМАФАнМ. Это значит, в фаст-фуде была кишечная палочка и большое количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, то есть продукт или его составляющие хранили без нужного температурного режима. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. "Потребители должны приобретать в магазинах качественную (по органолептическим характеристикам) и безопасную по микробиологическим показателям пищевую продукцию, соответствующую требованиям технических регламентов", - рассказали в пресс-службе Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории. Особенно, по словам ветеринаров, актуально это требование в жаркий период года. В это время возрастает количество пищевых отравлений - острых заболеваний. Это происходит из-за того, что горожане чаще всего покупают пищу, приготовленную с нарушениями, не соответствующую предъявляемым санитарным требованиям, тем самым подвергая себя риску отравиться. Категории: Новости Ранее...08/01/2024 11:23 Сегодня отмечается День повитух 07/01/2024 11:54 Сегодня отмечается Международный день глупой походки 06/01/2024 18:45 Одной строкой: 6 января 2024 года 06/01/2024 17:48 "Герои Z": волонтер Сергей 06/01/2024 17:13 В Саратове с вечера перестанут ходить два троллейбусных маршрута |
ВидеорепортажНа просторах областиМненияФоторепортажАрхив
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Copyright © "Телеграфъ.ру". Все права защищены. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-74390, выдано 30 ноября 2018 года Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель – ООО «Полиграф». Адрес редакции: 410056, г. Саратов, ул. им. Т.Шевченко, 2А, 205. Тел. 8 (8452) 234388. E-mail: provtelegraf@gmail.com И.о. главного редактора: Голубева Е. В. При использовании материалов сайта - гиперссылка обязательна |