Логотип и значок 18+
   
 
   

В саратовской шаурме нашли кишечную палочку

10 Сентября 2018 11:47 | Новости
В начала этого года в Саратовскую межобластную ветеринарную лабораторию поступило 819 проб различной пищевой продукции. Среди которых мясные, молочные и рыбные продукты. Как сообщили в ведомстве, все исследования проводились по обращению заявителей. В пищевых продуктах искали кишечную палочку, сальмонеллы, стафилококк, плесени, дрожжи, а также личинок паразитов.

В двух пробах мороженой рыбы были обнаружены неживые личинки паразита, в одной пробе морского окуня - обнаружен веслоногий рачок Сфирион Люмпи (паразит, не опасен для здоровья и жизни человека).

При исследовании проб готовой пищевой продукции, в порции шаурмы с говядиной были обнаружены БГКП и превышение показателя КМАФАнМ. Это значит, в фаст-фуде была кишечная палочка и большое количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, то есть продукт или его составляющие хранили без нужного температурного режима. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

"Потребители должны приобретать в магазинах качественную (по органолептическим характеристикам) и безопасную по микробиологическим показателям пищевую продукцию, соответствующую требованиям технических регламентов", - рассказали в пресс-службе Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории.

Особенно, по словам ветеринаров, актуально это требование в жаркий период года. В это время возрастает количество пищевых отравлений - острых заболеваний. Это происходит из-за того, что горожане чаще всего покупают пищу, приготовленную с нарушениями, не соответствующую предъявляемым санитарным требованиям, тем самым подвергая себя риску отравиться.
Категории: Новости

Ранее...

Видеорепортаж

   

На просторах области

 
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Из больничного окна Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Из больничного окна  Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
 

Мнения

   

Фоторепортаж

  

Архив

 28 Марта 2024
ПнВтСрЧтПтСбВС
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031