Логотип и значок 18+
   
 
   

В Роскачестве рассказали как выбрать красную икру

21 Ноября 2018 20:32 | Новости

Специалисты профильного ведомства начали повторное тестирование красной икры. Продукт проверят на наличие бактерий, хлора и антибиотиков.


Изучать его будут по 50-ти показателям безопасности и качества. Напомним, аналогичное исследование организация проводила два года назад, и теперь сравнит результаты, которые будут готовы к Новому году. Проверять будут качество икры горбуши, кижуча, кеты, нерки, радужной форели, которую засолили в Приморском и Камчатском краях, Ленинградской, Новосибирской и Московской областях, Москве и Санкт-Петербурге. Однако пока результаты исследования не готовы, эксперты Роскачества дали несколько рекомендаций, как выбрать качественную икру. Для начала следует обращать внимание на дату производства. Хорошая икра, скорее всего, будет произведена в те месяцы, когда рыба семейства лососевых идет на нерест. Этот процесс продолжается всего несколько месяцев в зависимости от вида рыбы — с середины мая по октябрь-декабрь. Если на упаковке икры стоит дата, не соответствующая периоду нереста конкретной рыбы, скорее всего, продукт приготовлен из замороженных ястыков. Ястык — это тонкая прочная пленка с икрой рыб. Кроме того, саму банку стоит осмотреть на предмет внешних повреждений. Она не должна быть вздутой, в противном случае это признак наличия в икре недопустимых видов микробов.

Добавим, что открытый продукт рекомендуют переложить из жестяной тары в другую посуду. В заводской упаковке икру не рекомендуется оставлять по причине окисления металла. Между тем, в преддверии новогодних праздников, когда спрос на икру возрастает, в Саратове появились недобросовестные торговцы. По сообщению жителей, на несанкционированных точках продавцы предлагают купить сразу три банки икры всего за 600 рублей. В итоге покупатель получает либо некачественный продукт, либо популярную ныне имитацию красной икры. В частности, точки, где продают деликатес, саратовцы обнаружили в районе Сенного, СХИ, а также на Покровском рынке в Энгельсе.
Категории: Новости

Ранее...

Видеорепортаж

   

На просторах области

 
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Из больничного окна Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Из больничного окна  Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
 

Мнения

   

Фоторепортаж

  

Архив

 28 Марта 2024
ПнВтСрЧтПтСбВС
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031