Масленица - это единственный языческий праздник, официально признанный православной церковью. Длятся гуляния неделю. Это время перед Великим постом. Тем, кто готовится к нему, в эти дни нельзя есть мясо. Ну, а чтобы разнообразить меню, еще с давних времен хозяйки придумали множество рецептов приготовления блинов.