Логотип и значок 18+
   
 
   

Сегодня национальный день глинтвейна в США

3 Марта 2020 7:4 | Новости


Ежегодно в этот день в США отмечается праздник в честь популярного сначала во всей Европе, а теперь и в США горячего напитка, подаваемого в течение зимних месяцев на протяжении уже нескольких веков.



Глинтвейн - это общее название горячего напитка, изготавливаемого из вина, как правило, глинтвейн.jpgкрасного сорта, настоянного на специях и поданного к столу теплым. Этот напиток популярен во всей Европе, где его чаще всего подают в течение долгих зимних месяцев на протяжении уже нескольких веков.

Ингредиенты для глинтвейна варьируются в зависимости от региона происхождения рецепта. Общий набор специй, используемых в глинтвейне, включает корицу, гвоздику, мускатный орех, душистый перец и кардамон. Добавление фруктов или сахара для подслащивания смеси также варьируется от рецепта к рецепту. Довольно распространенной добавкой является горький апельсин, но некоторые рецепты также требуют яблок, инжира, имбиря или даже изюма.

Тип алкоголя, включенного в глинтвейн, опять-таки варьируется от рецепта к рецепту. Большинство рецептов готовятся на основе красного вина и могут содержать один или несколько других алкогольных напитков: водку, бренди, ром, коньяк, херес - все это популярные добавки к глинтвейну.

Безалкогольные глинтвейны готовят, заменив вино фруктовым соком или проварив винную смесь до полного испарения алкоголя.



Глинтвейн классический

глинтвейн2.jpgПродукты (на 6 порций)

Вино красное сухое - 1,5 л

Сахар - 300 г

Гвоздика - 3 шт.

Корица - 1 щепотка

Лимон (цедра) - 1 шт.

Лимон вымыть, на средней терке натереть цедру.В эмалированную кастрюлю насыпать сахар, добавить специи. Добавить красное сухое вино. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. Все ингредиенты нагреть в эмалированной кастрюле до 70-80°С, помешивая.

Глинтвейн процедить. Глинтвейн классический готов. Подавать глинтвейн горячим.




Глинтвейн "Рождественский"


Вино красное сухое - 1 бутылка (0,75 л)глинтвейн3.jpeg

Вода - 0,75 л

Яблоки - 2 шт.

Апельсины - 2 шт.

Мед - 200 г

Чай черный - 1 ст. ложка

Чай каркаде - 1 ст. ложка

Корица - 1 палочка

Гвоздика - 3-6 шт.

Орех мускатный тертый - 1 щепотка

Анис (бадьян) - по вкусу

Кардамон - по вкусу

Корень имбиря - по вкусу

Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Помыть фрукты и нарезать кусочками. Имбирь нарезать мелкими кусочками. В кипяток добавить все специи (не использовать молотые специи, иначе напиток будет мутным) и чай (каркаде). Дать покипеть 1 минуту. Вино влить в кастрюлю, добавить нарезанные фрукты и мед. Все хорошо перемешать. Нагреть, не доводя до кипения, снять с огня. "Рождественский" глинтвейн готов.




Глинтвейн согревающий


глинтвейн4.jpgКрасное вино - 360 мл

Коньяк - 50-100 мл

Сахар - 40 г

Лимонный сок - 40 мл

Цедра лимона - 0,5 - 1 ч. л.

Мускатный орех - 1 щепотка

Помыть лимон. Натереть на мелкой терке цедру. Выдавить лимонный сок. Натереть мускатный орех. Налить в кастрюльку красное вино, добавить специи и сахар, перемешать. Хорошо нагреть, но не кипятить. Можно процедить. Добавить коньяк и перемешать. Глинтвейн согревающий готов. Подавать горячим.




Источник: 
https://www.russianfood.com



Категории: Новости

Ранее...

Видеорепортаж

   

На просторах области

 
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Из больничного окна Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Из больничного окна  Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
 

Мнения

   

Фоторепортаж

  

Архив

 28 Марта 2024
ПнВтСрЧтПтСбВС
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031