Логотип и значок 18+
   
 
   

Сегодня День малинового пирога

31 Июля 2020 7:43 | Новости


31 июля — Национальный день малинового пирога – США.



пирог с малиной.jpgНесмотря на то, что праздник американский, считается, что россиянам он очень кстати. Ведь именно сейчас на всех дачных участках страны сгибаются под тяжестью созревших ягод ветки малинника. Само время и варенье варить, и впрок сушить целебную ягоду, и конечно, в честь праздника, пироги малиновые печь. Рецептов выпечки с малиной на самом деле великое множество – от обычных пирожков с малиновой начинкой, до вычурных многослойных тортов. Вспоминая вчерашний день, стоит сказать, что среди чизкейков тоже есть малиновый, и его вполне можно считать в какой-то степени пирогом. Но сегодня мы попробуем приготовить малиновый пирог, который является именно российской кулинарной гордостью. Дело в том, что сестры Цветаевы, Анастасия и наша знаменитая поэтесса Марина, всегда пекли на литературные вечера особый пирог. Основа у пирога всегда была из песочного теста, в начинку шла малина и всё заливалось сметанным кремом. Литераторы млели не только от стихов прославленной поэтессы, но и от чая с нежным и воздушным десертом.

Итак, знаменитый цветаевский пирог с малиной. пирог с малиной.jpg

Понадобится:

Сметана ½ стакана + 1 стакан в заливку;

Сливочное масло 150 грамм;

Разрыхлитель 1 чайная ложка;

Сахар ½ стакана + 1 стакан в заливку;

Мука 2 стакана + 2 столовых ложки в заливку;

Яйцо 1 штука;

Малина 400 грамм.

- Смешиваем сахар со сметаной;

- Растапливаем сливочное масло;

- Выливаем масло к сметанной массе и хорошо перемешиваем;

- Вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель;

- Распределяем тесто по всей поверхности предварительно смазанной формы для выпекания с высокими бортиками;

- Смешиваем яйцо с сахаром, мукой и сметаной;

- Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков;

- Распределяем малину по основе пирога и заливаем ее сметанным кремом;

- Помещаем будущий пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 -50 минут, периодически проверяя тесто спичкой;

- Достаем и остужаем пирог;

- Перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай!

Категории: Новости

Ранее...

Видеорепортаж

   

На просторах области

 
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Из больничного окна Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Из больничного окна  Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
 

Мнения

   

Фоторепортаж

  

Архив

 29 Марта 2024
ПнВтСрЧтПтСбВС
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031