Саратовский Роспотребнадзор закрыл кафе "Саюри"

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Саратовской области и «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» провели эпидемиологическое расследование. Причиной стали случаи отравления среди жителей города Саратова. У пострадавших были зафиксированы случаи острых кишечных инфекций. Жалобы поступали на продукцию, приготовленной по нетрадиционной технологии - суши, роллы. Блюда были приготовлены в автосуши «Саюри», расположенном на улице Энтузиастов в Заводском районе.

"Отобраны для лабораторного исследования пробы питьевой воды, смывы, пробы продовольственного сырья и пищевых продуктов; проведен отбор материала для исследований от персонала предприятия общественного питания. Деятельность предприятия общественного питания временно приостановлена", - рассказали в ведомстве.

Мероприятия по ликвидации очага, установлению причинно-следственных связей продолжаются и находятся на контроле Управления Роспотребнадзора по Саратовской области.

Напомним, работу некоторых кафе автосуши "Саюри" уже приостанавливали из-за жалоб граждан. В июле было закрыто подразделение на улице Чапаева. Там были выявлены нарушения температурного режима хранения пищевых
продуктов, время приготовления блюд не фиксировалось в журнале. Также, у
нескольких работников организации отсутствовали медицинские книжки,
документы о прохождении медицинского осмотра.