|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Российский хлеб с каждым годом становится все лучше25 Апреля 2018 18:54 | Новости По данным Роспотребнадзора доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась. Качество батонов и булок за последние пять лет значительно улучшилось. Специалисты исследовали более 21 тысячи проб хлеба в первом квартале 2018 года, сообщается на сайте ведомства. Согласно сообщению, по содержанию химических загрязнителей нормам не соответствовал 0,1% проб, по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) — 0,8% проб, по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) — менее 2%. Также Роспотребнадзор отмечает, что основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий являлись, в том числе наличие "картофельной болезни" хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш и другие, уточняется в сообщении. В 2017 году было забраковано 1330 партий хлебобулочных изделий общим объемом более шести тысяч килограммов. По причине неудовлетворительных результатов органолептических и микробиологических исследований. Ранее Росконтроль признал продукцию одного из саратовских хлебокомбинатов самой качественной в стране. Лучшим стал саратовский батон. Категории: Новости Ранее...08/01/2024 11:23 Сегодня отмечается День повитух 07/01/2024 11:54 Сегодня отмечается Международный день глупой походки 06/01/2024 18:45 Одной строкой: 6 января 2024 года 06/01/2024 17:48 "Герои Z": волонтер Сергей 06/01/2024 17:13 В Саратове с вечера перестанут ходить два троллейбусных маршрута |
ВидеорепортажНа просторах областиМненияФоторепортажАрхив
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Copyright © "Телеграфъ.ру". Все права защищены. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-74390, выдано 30 ноября 2018 года Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель – ООО «Полиграф». Адрес редакции: 410056, г. Саратов, ул. им. Т.Шевченко, 2А, 205. Тел. 8 (8452) 234388. E-mail: provtelegraf@gmail.com И.о. главного редактора: Голубева Е. В. При использовании материалов сайта - гиперссылка обязательна |