Крупные российский мясокомбинаты заявили о грядущем росте цен на свою продукцию. Это связано с резким повышением стоимости закупочного сырья, которое в свою очередь зависит от дорогих кормов. Кроме того, на рынок полуфабрикатов повлияли запрет на импорт мяса из Бразилии и вспышки африканской чумы свиней.
По данным мясопереработчиков, с начала года свиная лопатка подорожала на 53%, полутуши — на 23%, окорок без кости — на 30%. В целом в оптовом звене свинина стала дороже на 20% буквально за три недели. Также за три месяца индюшатина подорожала на 40%, курятина — на 25%, говядина с конца 2017 года на 15%. Об этом пишет
"Коммерсантъ".
Разумеется, мясокомбинаты при повышении издержек вынуждены увеличивать розничные цены, дабы сохранить приемлемую рентабельность. Поэтому в ближайшее время колбасы, беконы, тушенка, паштеты и прочите полуфабрикаты могут вырасти в цене на 6-12%.
