Президент “Института отраслевого питания” попросил саратовских коллег не буратинить

Из года в год не меняется ситуация с нарушениями в сфере организации школьного питания. Проверяющие регулярно выявляют факты фальсификации продуктов, которые поставляются в учебные заведения.

“За прошлый год обнаружено 600 кг некачественной крупы в школах области, - сообщил Александр Игонькин, руководитель регионального управления Россельхознадзора на совещании по концепции закона о школьном питании. - Кроме того, выявляли молоко и мясо без ветеринарных документов, 17 случаев фальсифицированного масла. Закон предусматривает, что на всех этапах каждый понимает, что он должен делать и какую ответственность несет. Мы отзываем декларации, но нарушения продолжают иметь место”.

Проблема усугубляется и методикой проведения торгов, когда главным критерием является цена, а не качество продукции.

“Возникает вопрос, где переходит зона ответственности производителя, поставщика и учебного заведения? - отметил Владимир Чернигов, президент “Института отраслевого питания”. - На бумагу мы концепцию положим широко, но ее потом придется суживать. Давайте не буратинить, у нас дерево еще не посажено”.

Детский омбудсмен Татьяна Загородняя предложила обеспечить детей из малообеспеченных семей полностью бесплатным питанием: на 70% за счет средств федерального бюджета, на 30% - за региональный счет. Владимир Черниго ответил, что на помощь федерального центра в данном вопросе не стоит рассчитывать.