Названы некачественные конфеты "Птичье молоко"

В этот раз предметом проверки стали популярные конфеты-суфле в шоколаде «Птичье молоко». Под прицелом экспертов оказались сладости шести марок: «Птичье молоко» («РотФронт»), «Птица дивная» («Акконд»), «Волжская птичка», «Коммунарка», «Шарлиз» и «Птичьи сказки». Товарный знак «птичье молоко», созданный еще при СССР, принадлежит компании «РотФронт», а это значит, что другие производители не могут его использовать и должны придумывать альтернативные названия. При этом они могут не соблюдать классическую рецептуру. Так, например, конфеты марок «Волжская птичка», «Коммунарка», «Шарлиз» и «Птичьи сказки» покрыты не шоколадной, а кондитерской глазурью. Содержание какао в глазури настолько мало, что назвать её шоколадной попросту нельзя. Почти во всех образцах не обнаружен молочный жир, хотя в составе были указаны цельномолочные компоненты. В суфле от фирмы «Коммунарка» эксперты нашли высокое содержание транс-изомеров. А в «Птице дивной», «Шарлизе» и «Птичьих сказках» и вовсе на поверхность вытекает жир. По итогам проведенного исследования образцы марок «Птица дивная», «Волжская птичка», «Шарлиз» и «Птичьи сказки» добавлены в список товаров с замечаниями, а «Птичье молоко» от «РотФронта» и «Коммунарка» — в черный список. Эксперты не советуют покупать конфеты ни одной из исследованных марок.