Логотип и значок 18+
   
 
   

Как выбрать качественные пирожные и торты? Советы Роспотребнадзора

23 Февраля 2020 17:50 | Новости


Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору кондитерских изделий.



Как понять, что торт свежий и не содержит вредных ингредиентов? Роспотребнадзор опубликовал правила выбора кондитерских изделий.

Условия транспортировки и хранение.Торты

Кондитерские изделия должны перевозиться в закрытых лотках, в закрытых машинах или фургонах, оборудованных полками. Магазины не должны принимать торты, которые не упаковали поштучно в потребительскую тару, а также пирожные, которые не были упакованы в лотки с плотно прилегающими крышками. Кремовые кондитерские изделия должны быть уложены в контейнеры или лотки с крышками, а торты должны быть в стандартной таре изготовителя. Перенос такой продукции на открытых листах или лотках не допускается. Торты и пирожные должны храниться в чистых, сухих,  проветриваемых помещениях. Их нельзя перекладывать из 

лотков поставщика, а также продавать в неупакованном виде.

Как выбрать?

Сначала нужно прочитать состав кондитерской продукции. Если в нем указаны меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы - производитель решил сэкономить, увеличить срок хранения, улучшить вкус, создать более привлекательный внешний вид, заменить натуральные компоненты на искусственные. Это может отрицательно повлиять на организм человека.

Как следует хранить кондитерку?

Торты и пирожные, при температуре хранения +2 до +6° следует хранить: 72 часа без отделки кремом; 36 часов с белково - взбивным кремом или с фруктовой отделкой, со сливочным кремом, в том числе пирожное "Картошка"; шесть часов с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок.

Где покупать торты?

Покупать кондитерские изделия стоит только в магазинах, где созданы условия для хранения данной продукции. Лучше выбирать изделия, которые производят на местных фабриках. Мучные изделия не должны быть слишком хрупкими и сразу рассыпаться. Если в упаковке слишком много ломаных пряников и печенья - не покупайте такой товар.

На что стоит еще обратить внимание?

Покупая продукцию, тщательно читайте этикетку, особенно то, что написано мелким шрифтом. На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации кондитерского изделия. Также обратите внимание не требования к температурному режиму, уровню влажности и оцените: соблюдаются ли они в магазине, где вы эту продукцию приобретаете.

Категории: Новости

Ранее...

Видеорепортаж

   

На просторах области

 
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Из больничного окна Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Из больничного окна  Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
 

Мнения

   

Фоторепортаж

  

Архив

 28 Марта 2024
ПнВтСрЧтПтСбВС
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031