Эксперты напомнили об опасности покупки продуктов «с рук»

Роскачество выпустило предупреждение о рисках приобретения съестных товаров в несанкционированных точках продаж.

Специалисты ведомства напомнили, что уже на этапе создания продукта кустарным методом он может быть заражен дизентерией, сальмонеллезом, или же стать источником ботулизма. В первую очередь это касается изделий животного и растительного происхождения. «Фермеры, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта», — говорится в сообщении. Товар, произведенный и упакованный в домашних условиях, может быть небезопасен, прежде всего, из-за нарушения рецептуры выработки. Таким образом, опасными для здоровья человека являются молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соления. Что же касается производства перечисленного на заводах, то там предъявляются жесткие требования не только к качеству и безопасности таких товаров, но и к фасовке, а также хранению. Если продукты приготовлены кустарным способом, в них могут попасть посторонние предметы или ингредиенты. В результате специалисты Роскачества советуют отказаться от покупки товаров в подземных переходах, на остановках общественно транспорта, с машин или на стихийных развалах.