8 июля - День рыбака и День семьи, любви и верности

8 июля – День рыбака.

Мы недавно уже отмечали Всемирный день рыболовства, а на этот раз чисто наш, российский праздник – День рыбака. Человек с незапамятных времен ловит рыбу и других водных обитателей, чтобы насладится вкусными и полезными блюдами, приготовленными из них. И так здорово, что в разгар лета, во второе воскресенье июля в России отмечается профессиональный праздник всех любителей и профессионалов рыбалки — День рыбака. День рыбака в России официально отмечается с 1980 года, будучи одним из любимых летних праздников. В этот день можно поздравить всех, кто выбрал эту полезную и сложную профессию, а также всех, для кого рыбалка — спорт, хобби, и просто способ побыть иногда наедине с природой. И конечно, в этот день проводится множество интересных и развлекательных мероприятий, посвященных рыбакам и рыбной ловле. Ну и куда же на празднике без традиционных блюд рыбаков – ухи и жареной рыбы. Кто-то ловит, кто-то ест – никогда не надоест!

8 июля –День семьи, любви и верности.

В России есть свой праздник влюбленных! Всероссийский праздник, получивший название «День семьи, любви и верности», впервые прошёл 8 июля 2008 года. Идея праздновать в России день семейных ценностей возникла в городе Муроме Владимирской области еще в середине 1990-х годов, но в праздничный календарь этот праздник внесли только в 2008 году. Какова же история праздника?

Книга, история из которой легла в основу праздника, была написана в XVI веке на основе устных муромских преданий. Главными героями выступают Петр и Феврония Муромские – супруги, которые своей жизнью показали главные духовные и семейные ценности. История их любви прошла через века и не забылась. Именно она положила начало прекорасному празднику — Дню семьи, любви и верности. В честь этого праздника была создана специальная памятная медаль, «За любовь и верность». Она была учреждена Федеральным оргкомитетом и вручается 8 июля супругам, которые прожили в счастливом браке не менее 25 лет. А символом праздника «Всероссийский день семьи, любви и верности» была выбрана ромашка. Этот полевой цветок издревле на Руси считался символом любви и верности.

Ну и конечно, как праздновать такой праздник без любимых семейных рецептов и заветных домашних блюд.

Скажите в этот день своей семье самые теплые и нежные слова любви, ведь в этом мире нет ничего более дорогого, чем близкие и родные люди! И приготовьте им что-нибудь вкусненькое!

Сегодня Всемирный день борьбы с аллергией – очень кулинарный день, ведь это крайне неприятное и способное испортить жизнь явление – пищевая аллергия.

Этот день учрежден решением Всемирной организации по аллергии и Всемирной организации по иммунопатологии с целью привлечения всеобщего внимания к проблеме аллергических заболеваний, которая в последние годы стоит как никогда остро. В этот день особое внимание уделяется распространению информации об аллергии и методах её лечения, освещению серьезности проблемы, демонстрации современных профилактических , диагностических и лечебных достижений в деле борьбы с аллергией.

Едва ли не каждый сталкивался на собственном опыте, с какими либо проявлениями аллергических реакций и их последствиями. Более 30 % городских жителей страдают хроническими аллергическими заболеваниями и до 60% - отмечают проявления аллергии эпизодически.

Аллергия – патологическая реакция иммунной системы нашего организма на контакт с чем-либо, в норме не вызывающим никакой негативной реакции. Причина - в развивающейся повышенной чувствительности иммунной системы к определенным аллергенам, взаимодействие с которыми провоцирует бурный иммунный ответ, проявляющийся воспалительной реакцией.

Аллергенами называют вещества, контакт с которыми провоцирует развитие аллергической реакции у конкретного человека. Аллергеном могут быть самые разнообразные вещества, чаще всего встречается аллергия на компоненты продуктов питания, пыльцу растений, пыль, химические вещества.

Проявления аллергии так же весьма разнообразны и не ограничиваются такими широко известными симптомами поллиноза, как насморк, заложенность носа, чихание, покраснение глаз. К распространённым и опасным аллергическим реакциям относятся бронхиальная астма, отек Квинке, удушье, резь в глазах и головные боли.

И конечно пищевая аллергия стоит в ряду прочих не на последнем месте. Во всем мире пищевой аллергией страдают около 8% детей и 1-2% взрослых. Количество случаев пищевых аллергических заболеваний намного выше в развитых странах. Среди всех аллергических заболеваний пищевая аллергия составляет 40-70% среди детей и до 10% среди взрослых. Дети с бронхиальной астмой, атопическим дерматитом чаще страдают пищевой аллергией. В России от пищевой аллергии чаще страдают дети в возрасте от 5 до 12 лет. Практически любой пищевой продукт может вызвать аллергию, особенно если он используется часто и в большом количестве.

Продукты, наиболее часто вызывающие пищевую аллергию:

-У детей раннего возраста: белки коровьего молока, рыбы, яйца, злаков. У детей старшего возраста: цитрусовые, шоколад, клубника, специи экзотические фрукты.

-У взрослых: овощи и фрукты, орехи, рыба, морепродукты, специи (кориандр, тмин, стручковый перец, кунжут, паприка, горчица).

Хочется пожелать вам в этот день, чтобы все продукты приносили вам и вашим детям только радость, а аллергию – никогда!

Сегодня Национальный день шоколада с миндалем в США.

Вчера был день шоколада, а сегодня день конкретного шоколада – с миндалем. Интересно, что в календаре неофициальных гастрономических праздников есть два праздника, посвященных сочетанию шоколада и миндаля. 8 июля отмечают просто День шоколада с миндалем, также известный как День молочного шоколада с миндалем. А на 7 ноября приходится День темного и полусладкого шоколада с миндалем.

Сочетание миндаля и шоколада используется в кулинарии достаточно давно. Например, такое лакомство как миндаль в шоколаде известно еще с XVIII века. В 1742 году Уильям Паркс опубликовал поваренную книгу Элизы Смит , в которой миндаль в шоколаде был в единственным рецептом, в котором использовался шоколад, несмотря на популярность шоколада среди зажиточных людей в то время.

Сейчас миндаль используют в приготовлении самых разных кондитерских изделий с шоколадом: это и просто шоколад в плитках, и батончики с миндалем, и разнообразные конфеты, и пироги, и торты. И конечно миндально-шоколадная паста, легко превращающая обычный кусок хлеба в питательный и вкусный завтрак. С чаем или с молоком самое то!

8 июля проводится кулинарный фестиваль «ВКУСНАЯ РОССИЯ» в Кирове.

Грандиозный кулинарный фестиваль готовят кировские повара и кулинары в канун завершения Чемпионата мира по футболу! 08 июля Александровский сад города превратится в буквально в пир горой для жителей и гостей Кирова. Производители продуктов питания, рестораны и кафе, кулинары и повара представят всё самое вкусное что есть на Вятке и в России.

Фестиваль пройдет в форме однодневного праздника на открытом воздухе.

Площадки события:

- Формула окрошки;

- Праздник пельменя;

- Хит-Салат;

- Шашлык-машлык;

- Ярмарка сыра;

- Повелитель плова;

- Burger-party;

- Мастер-классы;

На территории Александровского сада будут оборудованы детские и анимационные тематических площадки. В рамках фестиваля пройдет народное голосование за звание «Самого вкусного участника Фестиваля». Каждый желающий сможет отдать свой голос (фишку), за понравившееся блюдо и повара Фестиваля. В течение дня на главной сцене пройдет детско-юношеский фестиваль творчества “Здравствуй, мир!”.

А мы поздравим кировчан с этим прекрасным и вкусным событием! Остается только порадоваться за участников такого чудесного события!